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2009年3月6日23時38分
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創業以来百五十年、伝統の技で造られた、手造り最高級のこんにゃく【送料無料】久米吉こんにゃくセット(各2個セット)

創業以来百五十年、伝統の技で造られた、手造り最高級のこんにゃく【送料無料】久米吉こんにゃくセット(各2個セット)
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定価: オープン価格
販売元: 五代目 久米吉
発売日:
価格 商品名
2,600円
創業以来百五十年、伝統の技で造られた、手造り最高級のこんにゃく【送料無料】久米吉こんにゃくセット(各2個セット)
●日本中の産地の中から、五代目がこれはと選んだ産地、広島県神石産の和玉を使用。※神石の和玉が手に入らなかった場合には、栃木県粟津産の和玉を使用します。和玉は在来種とも呼ばれ、わが国で昔から使われているこんにゃく芋です。現在の主流である改良品種と比べ、病気に弱く流通量も少なめです。その代わり、粘りがあり、美味しいこんにゃくを造ることができます。●寝かして保存した、生きたこんにゃく芋を使用。こんにゃく芋の保存は通常冷凍です、当店のこんにゃくでも、久米吉以外は冷凍保存したこんにゃく芋を使います。しかし、久米吉の場合だけ、低温で寝かして保存した、生きたままのこんにゃく芋で造ります。●本物の、手造りこんにゃく久米吉は職人の手により造られる、手造りこんにゃくです。糸こんにゃくは、製造機を使いますが、その生地は、職人がその手の感触で確かめながら練り上げ、ベストのタイミングと混合比で、作業を進めていきます。●そのほか、ここでいえない、秘密も結構有るようです。久米吉大玉こんにゃく(2個)久米吉(2個)久米吉糸こんにゃく(2個) 倉島の原点、全てにこだわった、当店最高級品こんにゃく倉島の歴史は、安政元年、初代久米吉が、遠州森の地で、”森蒟蒻”と呼ばれる、こんにゃくを造った所から始まります。以来百五十余年、時を経ても、その心と技は受け継がれ、今に至ります。久米吉は、初代の名を冠したこんにゃくで、その名に恥じぬよう、倉島の持てる技術とこだわりを全て注ぎ込んだ、最高級のこんにゃくです。ぜひ一度、お試し下さい。

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