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2009年3月6日23時39分
時点のものです。

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日本のおいしさ・本格だし。かつお節・本枯鰹節削り粉(80g)

日本のおいしさ・本格だし。かつお節・本枯鰹節削り粉(80g)
人気ランキング:
定価: オープン価格
販売元: 釜庄 カニ・海鮮グルメとスイーツ
発売日:
価格 商品名
472円
日本のおいしさ・本格だし。かつお節・本枯鰹節削り粉(80g)
賞味期限・冷暗所で90日冷凍保存もできます。 >>同梱人気商品をチェック! 日本のおいしさ・本格だしを楽しもう。かつお節・本枯鰹節削り粉◆ かつお節・本枯節と、職人による手造りの本格削り器 ◆本枯節(ほんかれぶし)とは、何度もカビつけと日乾を繰り返し、手間ひまをかけて作ったかつお節のことをいいます。その丹念な製造工程によって造り出される独特の味と、豊かな香は、芸術品とも言えます。本物のだしを取るだけでお料理のグレードがグッとアップ!プロの味が出せます。化学調味料の一切入らない、日本の本物のだしをご賞味ください。かつお節・本枯鰹節の本物の旨みと香りを食卓でゆったりとした時間の中で 「創り味わう」 本物の「和」の心と味。「本枯節」を使って いつもとはチョッと贅沢なおだしで、「お吸い物」 や「おそば等のおつゆ」「煮物」を召し上れ。 【本枯節とは】何度もカビを付けと日乾を繰り返し手間ひまをかけて作った鰹節のことをいいます。和食の基本はダシ、本物のダシを使うだけでお料理のグレードがグッとアップ!プロの味が出せます。本物の旨みと香りを味わって下さい。【かつお節・鰹本枯節】1本ずつ袋にいれてありますので保管していても風味は損ないません。 カビ付けを3回施し製造に半年の時間を費やした高級品です。【かつお節・本枯れ節・特選削り】本枯れ節を、削り、袋詰めしました。香り豊かな出しが手軽にお使いいただけます。【美味しく召し上がるために】■本枯節ができるまで■美味しいダシの取り方・レシピ・  うまみの秘密【削り器】 →こちらから。一生使っていただける本格的な削り器です。出荷時に刃を調整しておりますのですぐに使用できます。誰でも簡単に削れる説明書が入っております。<仕様>台:厚さ20mm  材質「北海道かえで」刃:厚さ4mm  材質「鋼」■本枯節特選削りは、上品な香りを味わうお吸い物のだしに最適です。■厚削りは、 肉厚に削り上げた、だし専用で、味噌汁、そばつゆに最適です。■本枯節ができるまで。■おいしいだしの取り方・レシピ・うまみ学 ■削り粉・・こちらの商品は鰹節を削る時にでる粉です。このままでも召し上がれますが、だしとして使うとこくのある濃いだし汁が取れます。数量が限られていますので、お問合せいただいてからのご注文となります。

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