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2009年3月6日23時39分
時点のものです。

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鮭!さけ!サケの王様キングサーモン「極上キングトロ・大トロ400x2&純粒うに一夜漬」(サーモン刺身約4・5人前・400g前後)(利尻・礼文島産エゾバフンウニ)【送料込み】*

鮭!さけ!サケの王様キングサーモン「極上キングトロ・大トロ400x2&純粒うに一夜漬」(サーモン刺身約4・5人前・400g前後)(利尻・礼文島産エゾバフンウニ)【送料込み】*
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定価: オープン価格
販売元: とろとろサーモンの喜速久
発売日:
価格 商品名
11,403円
鮭!さけ!サケの王様キングサーモン「極上キングトロ・大トロ400x2&純粒うに一夜漬」(サーモン刺身約4・5人前・400g前後)(利尻・礼文島産エゾバフンウニ)【送料込み】*
商品 内容 キングサーモン刺身(北洋) 大トロ?中トロ 約400gx2 ※一般に刺身一前約100g 保存方法:瞬間凍結/フィレ 蝦夷馬糞うに一夜漬け一瓶60g北海道・利尻島産 保存方法:冷凍 召し上がり方 サーモンは包丁を立てればサクッと身が割れ、その後自然解凍後、刺身(説明書付き)きわくのサーモン召し上がり方 賞味期限 鮭:家庭用冷凍庫で約1ヶ月解凍後は当日粒ウニ:冷凍で数ヶ月、開封後はなるべく早く 配送 決算方法 梱包 贈答用ご予算で選ぶ   ・ ギフトTOP    ・ ?5000円    ・ 5001円?7000円   ・ 7001円?10000円   ・ 10001円?20000円   ・ 20001円?   ・ TV・雑誌で話題のとろぉ?りとろとろ編   ・ 人気ランキングTOP5編 サーモンのQ&A海の幸のレシピ鮭の種類・効果いろいろサーモンの手巻き寿司の作り方サーモンの保存・解凍・切り方サーモンの握りずしの作り方 サーモンレシピ酢飯の作り方  心伝える贈り物 極上キングトロ・大トロと純粒うに一夜漬け 北海道・利尻島の蝦夷馬糞うに(エゾバフンウニ)  最高級珍味 粒うに  北海の宝!蝦夷馬糞うに(えぞばふんうに)  利尻、礼文島産の蝦夷馬糞うにはうにの中でも最高級とされています。  右足だけで櫛を操りながらの独特なスタイルのうに漁は、  ひとつひとつ漁師の手で収穫されます。  資源保護の為うに漁は6月下旬から始まり、1年に約3ヶ月しか許されません。  朝五時にいっせいに、船が港を出て1日たった1時間だけ、  風の弱い日のみと非常に厳しく規制されています。  最高級の利尻昆布の栄養をたっぷり取った赤うに(エゾバフンウニ)の身は、  ころころと蜜柑色に輝いて、濃厚なうにの味がお口いっぱいに広がります。  北海道の中でも利尻島産のうには最高級!  極上のその味・貴重さから「海のダイヤモンド」と呼んでもよいでしょう。 ウニの中でも日本の最北端利尻・礼文島のエゾバフンウニは最高級品です。 えぞばふんうに(蝦夷馬糞海栗)を収穫後1つ1つ丁寧に身を取り出し少量の塩分のみで仕上げた純粒うに一夜漬は、生ウニに近い味を生かした瓶詰めです。 純粒うにとはウニを酒で薄めず、うにの純度97%以上のものが良品ですが、この純粒うに一夜漬は化学調味料は一切使わず最高級のエゾバフウニを100%、少量の塩分のみで使用しています。 また、塩分量がとても重要で、ウニの育った海の塩分などを考慮するうに職人の技と感で粒うにの出来が決まります。 その後、塩水を切る間にうにに付いている夾雑物を慎重に取り除きます。 そして、うに(ウニ)を丁寧に瓶につめ、一晩冷蔵庫で寝かせると完成します。 お中元ギフトお客様の感想 お中元ギフトのとろサーモンはテレビ雑誌でご紹介頂けました テレビ雑誌紹介詳しくはこちら  百貨店の喜速久詳しくはこちら

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