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2009年3月6日23時39分
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【送料無料】天下一品!ふぐの本場!山口県下関市より直送!「絶品!活とらふぐちり鍋セット」(5人?6人前)

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定価: オープン価格
販売元: 亀のすけ
発売日:
価格 商品名
15,000円
【送料無料】天下一品!ふぐの本場!山口県下関市より直送!「絶品!活とらふぐちり鍋セット」(5人?6人前)
商品名 とらふぐちりセット(5人?6人前) 商品詳細 ・とらふぐちり700g・とらふぐひれ5g・ふぐ専用ポン酢 ・もみじおろし ・乾燥ねぎ原産地 長崎・熊本 加工地 山口県下関市 賞味期限 冷凍保管(-18℃以下)で1カ月。お召し上がりの1?2時間前に冷蔵庫で解凍して下さい。生モノですのでなるべくお早めにお召し上がり下さい。 配送方法     ※職人が一つ一つ手作業しておりますので、お届けはご注文から4?5日かかります。予めご了承下さい。※注 発送時には野菜等は付属しておりません。予めご了承下さいませ。       山口県下関市といえばやっぱりフグですが、その中でも味、値段とも最高級品は「とらふぐ」。味覚の王様とも言われてクセのない淡白な味、あの歯ごたえは天下一品です。 「全国的」にもふぐで有名な山口県下関市より産地直送!作りたての味をそのままお楽しみいただけるように産地直送にこだわりました。一流のふぐ職人が一つ一つ丁寧にふぐをさばきました。ふぐの本場下関では、昔からふぐの事を「ふく」と呼び、幸福をよぶ食材として地元の皆様からも親しまれ続けております。 南風泊市場から新鮮なふぐを! 南風泊と言えば、「袋せり」が行なわれることで有名です。「エーカ、エカ、エカ」のせり人の声にあわせて、仲卸人とせり人が黒い袋に手を入れ指で金額をしめず独特の方法。もとは冬の寒さをしのぐため、袖口の中で行なっていたそうです。独特の「袋せり」によって、瞬時にふぐの値打ちを見極めて目当てのふぐを獲得しなければなりません。確かな選別眼を持った仲卸人が毎日この戦いに挑みます。    ?★実は女性に嬉しい味方!★?   ?★コラーゲンたっぷりのプリプリ感★?皮には、女性に嬉しいコラーゲンが、軟らかいゼラチン状になって存在しています。一方、エラスチンと呼ばれる硬い部分も含まれ、これら二つが合わさって、フグ独特の弾力を生み出しているのです。また、最近の研究により、この皮の黒い部分がガンの防止に良いことが分かっています。 もちろんふぐチリが終わった後はもちろん雑炊をしてコラーゲンをた?っぷり取ってね♪ とらふぐチリの召し上がり方 鍋に適量の水と昆布を入れて火にかけ、沸騰したらふぐを入れて4?5分煮ます。白く色が変わったら豆腐、野菜の順に入れて再び沸騰させてください。わけぎやもみじおろしなどお好みの薬味を加えたたれをつけて、お召し上がり下さい。 本場の味 とらふぐのひれ熱燗にとらふぐひれを入れ、まろやかなコクと香りをお楽しみ下さい。 【美味しい『ひれ酒』の作り方】 1:とらふぐひれをトロ火で薄く焦がし、きつね色になるまであぶります。 2:熱燗にお酒を入れふたをして、30秒ぐらいおきます。 3:約1分たったらひれを取り出すと、美味しいひれ酒としてお召し上がりいただけます。 ※とらふぐひれは、一合のお酒に1?2枚が最適です。 お客様にお届けするときには 「下関名産」の印はふぐの本場山口県下関市から製造・出荷した安心印です。 ギフト対応もしておりますので、贈り物やプレゼントなどにも安心してお使いいただけます。 生産者のこだわりで、お客様には本場で食べる時と同じような味・鮮度で味わっていただきたいので、お届け際はクール便を使用しますが、さらに鮮度を大切にする為、中に保冷剤を入れて中の温度をできるだけ一定にし、鮮度を保ってお届けします。 お客様にお届けする際には、タレ、薬味を付けてお届けします。ふぐ刺しもお皿を付けてお届けしますので、盛り付け等する必要がありません。とどいてからすぐそのままお召し上がりいただけます。お取り寄せに贈り物に大変便利な一品をお届けします。

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