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2009年3月6日23時32分
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プライヴェート・セレクション・セントラル・コースト・シャルドネ [2007]年(ロバート・モンダヴィ)

プライヴェート・セレクション・セントラル・コースト・シャルドネ [2007]年(ロバート・モンダヴィ)
人気ランキング:
定価: オープン価格
販売元: アーベンワインショップ
発売日:
価格 商品名
2,058円
プライヴェート・セレクション・セントラル・コースト・シャルドネ [2007]年(ロバート・モンダヴィ)
Robert Mondavi WineryPrivate Selection Chardonnay 2007California White Dryロバート モンダヴィ(モンダビ)プライヴェート(プライベート) セレクション シャルドネ 生産者 ロバート・モンダヴィ・ワイナリー 生産地 カリフォルニア州セントラル・コースト地域 AVA セントラル・コースト ブドウ品種 シャルドネ 生産工程 *収穫後、直ちに房ごと圧搾し、新鮮さと活き活きとした風味を保持。 *複雑性を持たすために、全量の約25%をフレンチ・オーク小樽で醗酵・熟成。 *残りは果実味を高めるためにステンレスタンクで醗酵(醗酵後、まろやかな口当たりをもたらすために半量をマロラクティック醗酵)。 *ワインの半量をフランス産とアメリカ産のオーク小樽で澱とともに8ヶ月間静置。 タイプ 白の辛口 特 徴 レモン等の柑橘類やメロン、トロピカル・フルーツの果実味に溢れ、スパイス風味や香ばしさも備わったクリーミィなスタイル。 料理 チーズ 樽醗酵されたタイプには、ロースト・チキンや仔牛などのシンプルな白身の肉料理やロブスター、ホタテ、ツナなどのグリルに合う。 ※ワインメーカー’Sのお奨め:  クラブケーキ(カニの身をほぐしたものをハンバーグ状にして焼いたもの)やシンプルな魚料理や鶏料理、ブリーやカマンベールを含めて幅広いタイプのチーズ。 ロバート・モンダヴィ・ワイナリープライヴェート・セレクションセントラル・コースト・シャルドネ 2007年 ■ロバート・モンダヴィ・ワイナリー■  新興ワイン産地、カリフォルニアのナパ・ヴァレーに1966年イタリア系移民でワイン会社を営んでいたロバート・モンダヴィ氏が息子のマイケル・モンダヴィ氏と設立し、高級ワイン造りに取り組み、みごとに実現させた、カリフォル二ワインのリーダー的存在のワイナリーです。 栽培品種のこだわり、最新の醸造・熟成法を積極的に導入する革新性は、その名を世界に轟かせ、1979年にはボルドーの第1級シャトーのムートン・ロートシルトと「オーパス・ワン」を、1995年にはイタリアの名門フレスコバルディ家と「ルーチェ」をジョイントではじめています。 1993年、モンダヴィはフィロキセラの確認に航空映像を使用した調査を行う為、NASAとの協力をッスタートさせ、航空映像から読み取れるブドウの樹勢に応じて、特定の区画ごとにブドウの収穫を実施させることを可能とし、ひいては特に高品質ワインの生産に用いられるブドウを別により分ける事を可能にし、NASAとの協調作業は樹勢にばらつきのある改植中の場所に対してと同様、ブドウ畑の区画ごとに最良の収穫日を決定するのに、非常に貴重な情報となりました。 現在カリフォルニア州内に6つのワイナリーを所有し、チリ、イタリア、南フランスのワイナリーとも提携し、合計3000haの畑から年間約700万ケース生産し、アメリカ国内だけでなく、世界90カ国に及ぶ国々で愛されています。(・・・詳細&一覧) ■プライヴェート・セレクション■  ロバート・モンダヴィのシリーズの中でも最も親しみやすい価格帯のワインであり、それでいて高品質な味わいを提供するべく、新しく誕生したシリーズです。(・・・一覧) ロバート・モンダヴィ・ワイナリーでは何十年もコースタル地方産のブドウを用いてワインつくりを行ってきましたが、同じコースタル地方の中でもブドウ園によって特徴があることがわかり、そのコースタル産のブドウの高い品質と特徴をより広く広めるために、1994年に「ロバート・モンダヴィ・プライヴェート・セレクション」を発表しました。 ラベルにはロバート・モンダヴィ・ワイナリーの塔とモントレーの霧がデザインされ、ワインの造り手たちが家族や親しい友人と飲む時のためにとっておく、ちょっといいワインを意味し、「プライヴェート・セレクション」と名づけられました。 プライヴェート・セレクションとして、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、フュメ・ブラン、シラー、ジンファンデルやヨハニスベルグ・リースリングを造っており、これらのワインは、その陽気で愛らしく、コクと凝縮感の溢れる味わいを自由に楽しむことをコンセプトに造られ、活き活きとした果実味とバランスのよさが際立ち、それでいて親しみやすいスタイルです。 モントレーはセントラルコーストを特徴づける地域としてモンダヴィが長期間にわたって投資を行ってきた地域で、自社畑は過去5年間に3倍の面積に達し、厳密かつ科学的に管理された畑は優れた醸造家の人間的な感性によってみがかれ、豊かな時間を提供します。 プライヴェート・セレクションのシャルドネは、トロピカルフルーツ、メロン、柑橘系の味わいに柔らかな花の香りが加わり、樽醗酵とステンレスタンク醗酵のコンビネーションにより、深みのある味わいが表現されています。

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