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2009年3月6日23時32分
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★新鮮な果実味とフィネス溢れる作品★シャトー・デュクリュ・ボーカイユー [2002]年

★新鮮な果実味とフィネス溢れる作品★シャトー・デュクリュ・ボーカイユー [2002]年
人気ランキング:
定価: オープン価格
販売元: アーベンワインショップ
発売日:
価格 商品名
10,815円
★新鮮な果実味とフィネス溢れる作品★シャトー・デュクリュ・ボーカイユー [2002]年
Chateau Ducru Beaucaillou 2002 / Bordeaux Red Dryシャトー デュクリュ ボーカイユー 格付け ボルドー・メドック地区格付第2級(1855年) A O C サン・ジュリアン 畑位置 サン・ジュリアン・ベイシュヴェル 畑面積 50ha 年間生産量 約21万本 平均樹齢 38年以上 ブドウ品種 2002ヴィンテージ:   カベルネ・ソーヴィニョン82%   メルロ18% (※平均:カベルネ・ソーヴィニョン65%/メルロ25%/カベルネ・フラン5%/プティ・ヴェルド5%) 収 穫 全て手摘み 醗 酵 醗酵槽(ステンレスとセメントの半々)で ヴィンテージによるが17?21日間 熟 成 マロラクティック醗酵後、オーク樽(新樽45?65%)でおよそ18?20ヶ月間 諸処理 瓶詰め時、卵白で清澄処理と軽めの濾過処理 タイプ 赤のフルボディ 特 徴 非常に気品を感じさせるエレガントなスタイルで、果実味に富み膨らみのある、やや控えめながらもバランスのとれた上質な味わい。 料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きバターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。 チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。 セカンド ラ・クロワ・ド・ボカイユー 2002 ヴィンテージ 情報 ヴィンテージチャート:18/20点アドヴォケイト・ヴィンテージ:88点  ボルドーの2002年は、カベルネ種主体のメドックが主役のヴィンテージで、かの2000年に迫る品質の高いワインが誕生。※ボルドー委員会2002ヴィンテージ情報: ボルドーの2002年は、開花期の気候が良くなく、特にメルロで、花ぶるいや結実不良が発生し、夏は湿っていて涼しい季節となり、9月半ばに暑くなり乾燥したため、成熟の遅れを取り戻し、カビの広がりを食い止めることが出来、生産者たちの厳しい選果と卓越した醸造技術により、この難しい年されています。 2002年のボルドーの赤ワインは、全体的に上手く進行し、特にカベルネ・ソーヴィニヨンは強く、バランスが取れたワインになりました。パーカー氏評価(2005.4):89点 デュクリュ・ボーカイユー2002は、確実に痩せて、ハーブっぽかったバレルのときよりも、瓶詰めされてからの状態がより向上しているように見えるのは良いことです。 赤や黒のカラント、西洋杉やスパイスボックスのいかした高級な香りの中に、いまだにドライハーブの趣があり、 サイズ、広さ、力強さや強烈さなど2003年ほどではないものの、ルビー/紫を帯びた深い色、舗装のタールや甘い果実の趣を伴ったエレガントなスタイルの中に、秀でた濃厚さ、適度な重さとコクを見せており、また、現在(2005年)は、かなり若いなりに楽しめますが、あと12?15年は上手く熟成します。 予想飲み頃は、2005年から2020年あたり。スペクテーター誌評価(2003.6.30):89?91点※バレルから フレッシュなベリー、ラズベリー、チェリーのとても魅力的な果実の芳香に溢れ、重厚でコクもあり、タンニンはキメ細かく、洗練された適度な長さの余韻に続く、フィネス溢れる作品です。★新鮮果実味とフィネス溢れる作品★CH.デュクリュ・ボーカイユー 2002年   第2級格付けのデュクリュ・ボーカイユーは、サン・ジュリアンに所在し、シャトーの名は、19世紀のはじめにシャトーの評価を高めたデュク リュ家と畑の名称の「ボー(美しい)、カイユー(小石)」に因みます。サン・ジュリアン村の美しい庭と邸館で人目を奪う、ベイシュヴェルの奥手にたたずんでいる、変わった屋根を持つ館は、左右に四角い塔状の建物を擁したヴィクトリア王朝風の外観で、その姿は、黄色地に金色で枠取りをしたラベルのデザインにもなっています。メドックはジロンド河沿いにあるために地下の水位が高く、殆どのシャトーが地下蔵(カーヴ)をもてず、大概のシャトーは館と別に地上に醸造所兼貯蔵庫(シェ)を設けていますが、デュクリュ・ボーカイユーでは、建物の地下に醸造所を設備しています。地下醸造所は、あのCH.マルゴーを富豪のメンツェロプーロス家が購入した際も、巨財を投じて改良の手始めに巨大な地下蔵を建設したほどで、デュクリュ・ボーカイユーの地下醸造所の構造は、他のシャトーの憧れです。また、数少ないメドックのシャトーの居住者であり、メドック最高の醸造 家と評される著名な所有者のジャン・ユジュンヌ・ボリー氏(ポイヤ ックの第5級CH.グラン・ピュイ・ラコストとCH.オー・バタイィ も所有)は、1941年に父が購入したこのシャトーを受け継ぎ、その限りない情熱とたゆまぬ努力の結果、畑の持つ素晴らしい可能性を 十分に引き出し、品質を向上させ名声を確立しました。また、彼の息子のフランソワ・クサヴィエ氏も腕利きの造り手として名を知らしめ、マルゴーのCH.パルメと共に「スーパー・セカン ド」の先駆けとなっています。第2級のシャトーの中で最初に、それまでの第2級の価格よりも高く 取引されるようになり、毎年、安定した高品質のワインを産出し、 第1級にも匹敵する素晴らしさと評判を呼んでいます。(・・・詳細&一覧)※ボルドー2002ヴィンテージ情報:  ボルドーの2002年は、カベルネ種主体のメドックが主役のヴィンテージで、かの2000年に迫る品質の高いワインが誕生。 ※WA:89点 / WS:89?91点  (詳細はこのページ下方にあります。)

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