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2009年3月6日23時32分
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スーパーカヴァ、ホタムールのヴィンテージ物!!ロベルト・ホタムール ミレシメ ブリュット 2001

スーパーカヴァ、ホタムールのヴィンテージ物!!ロベルト・ホタムール ミレシメ ブリュット 2001
人気ランキング:
定価: オープン価格
販売元: ACワイン楽天市場店
発売日:
価格 商品名
4,400円
スーパーカヴァ、ホタムールのヴィンテージ物!!ロベルト・ホタムール ミレシメ ブリュット 2001
スーパーカヴァ、ホタムールのヴィンテージ物!! ロベルト・ホタムールミレシメ ブリュット 2001 楽天市場店価格 ¥4,400 (税込 / 送料別) 【 商品データ 】  タイプ スパークリング・ワイン(カヴァ) 原産国 スペイン 原産地 カタルーニャ 地方 品 種 チャレッロ 50% シャルドネ 50% 内容量 750ml 【 商品説明 】世界の美食家達が絶賛して止まないスペイン料理。現在スペイン国内にはミシュラン格付けレストランが4店あります。“Robert J Mur”は陽気で才能豊かなシャフ達が創り出す極上のスペイン料理に欠かせない存在として認められ、全ての3ツ星レストランのx‘mas & New Year用House CAVAとして採用が決定しました。  AC Wine おすすめのポイント!! エルブジに採用される一流ブランド!!瓶内熟成は36ヶ月以上! つまり3年以上熟成させているのですから、シャンパーニュのミレジメ(良作年の葡萄を使ったヴィンテージ表記がなされるハイグレードのシャンパーニュ)以上なのです!! 色合いは、淡いレモンイエロー。非常にきめ細かな泡立ちが長時間にわたり続き、口中で清涼感を与えます。 香りは、白い花やナッツ、パッションフルーツを思わせ、味わいは、軽快で酸味と果実味のバランスに優れたエレガントなスタイル・・・ と、ここまでは通常のコメントとなりますが、よ?く見ればシャルドネが50%も入ってます。 シャルドネは、全世界的に、高級なワインを造る「高貴な」品種とされています。事実、成功すれば、地場品種のワインよりも高く、よく売れます。しかしそれは、シャルドネ種自体の個性というよりは、さまざまな土地それぞれが生み出す風味(=テロワール)を表しやすい汎用性の高さでにあるともいえます。 こうしたシャルドネの特徴を生かし、地場品種に変えてシャルドネを採用する生産者が生むワインは、“モダンスタイル”の一員として市場に受け入れられています。 こちらの“ミレシメ ブリュット”もシャルドネ種の個性である、強い柑橘系の香と骨太の酸、果実味の豊かさなどを生かしたモダンカヴァとしての位置づけにあるといえます。 シャルドネを多く用いることに関してはカヴァのメイン産地であるカタルーニャでも『主要3品種以外の葡萄を使うとは・・・』なんて懐疑的な意見もあるとのこと。・・・・・・・・・と前おきが長くなりましたが、正当なカヴァかどうかは別問題として味は・・・・こりゃうまい!!他のラインよりスパイシーさと強いオレンジのニュアンスが前面に出て、パワフルな飲み応えです。こんな味わいであれば冷やす必要も少ないし、お食事全面通していけます。常温で飲むとあっさりしたややレアのお肉(ローストビーフですね)にもばっちり。このワインは万能であり、雑味の少なさからすると飲んだあとの印象も高貴な感じが。やっぱりシャルドネは高貴なのか!?というより、「高貴な品種、土地、生産者、価格があるのではなく、ただ高貴なワインがあるだけである」というどこかで聞いた話に落ち着いてしまうのでした。

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