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2009年3月6日23時32分
時点のものです。

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スターレーン・カベルネ・ソーヴィニョン 2005

スターレーン・カベルネ・ソーヴィニョン 2005
人気ランキング:
定価: オープン価格
販売元: 京橋ワイン
発売日:
価格 商品名
6,699円
スターレーン・カベルネ・ソーヴィニョン 2005
物凄い人気です!!早くも156本完売!!24本追加しました。 2009.3.2色・容量赤750mlブドウ品種カベルネ・ソーヴィニョン80%、カベルネ・フラン15%、プティ・ヴェルド5%アルコール15.1%産地アメリカ、カリフォルニア、サンタイネズ味わい辛口、フルボディオーパス・ワンに勝った!!ケイマスにも勝った!!リリースまもなく行われた総勢121人のソムリエやワイン関係者が集まるブラインド・テースティング会にて、オーパス・ワンやケイマスなど、名だたる有名ワインを押しのけ、最低価格であるこのワインが、最高評価を獲得してしまったのです。その衝撃はアメリカ国内でも大きく、ワイン・エンシュージアスト誌93点を獲得するほか、老舗ワインガイド[コノシア・ガイド]にて91点、人気グルメワイン雑誌【フード・アンド・ワイン】でも、2007年度の[ベスト・ニュー・カリフォルニア・カベルネ]受賞と、初ヴィンテージとは思えない高い評価を獲得する新進気鋭のワインです!!初ヴィンテージであるこのワインの印象は、ワイン評論家にも衝撃を与え、冒頭でご紹介したように、軒並み高い評価を獲得!!さらにインターナショナル・ワイン・セラーズのステファン・タイザー氏も『濃いチェリーとベリーのジャムのような濃厚な香りにセクシーなバニラの甘い香りと焦がしたスパイスの香りが混ざる。口に含むと、贅沢な黒果実の香りにリキュールのようなフレーバーを持ち、やわらかなタンニンが全体を纏め上げている。余韻にはバニラっぽいオーク香がどんと押し寄せ、素晴らしい。リッチでほどよい甘さ、素晴らしい骨格を持ち、フォーカスのあるワイン!!』と大絶賛!!早速試飲したのですが、まさにそのとおり!!さらに時間がたつと、高いアルコールから来るリキュール感もなくなり、ボルドーの高級ワインを彷彿とさせるふくよかなボリュームをたたえ、しっとりしたタンニンが繊細で奥深く、感動的な美味しさへと昇華していきます!!新樽比率は100%という超贅沢な造りですが、樽コテコテという感じは全くなく、嫌味なく、たっぷりの果実味に見事に溶け込み、素晴らしいハーモニーをみせています。日本初上陸!!ぜひともこの機会にお試しください。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今回ご紹介するワイン[スター・レーン]の産地は、なんとピノ・ノワールで有名なサンタ・イネズ・バレーです。冷涼で知られる産地ですが、ブドウ畑がある最東端、AVAの中で最も標高の高い場所の気候は信じられないほど暖かい場所だといいます。ミズーリ州からカベルネ・ソーヴィニョンに適した土地を捜し求めてカリフォルニアにやってきたオーナーであるジム・ディアバーグ夫妻は、地元の有名なエノロジストであるデール・ハンプトン氏やポール・スキニー氏のアドバイスを受けて、この場所にポテンシャルを感じ、1996年にカベルネ・ソーヴィニョンを植えます。その後、さらに標高の低いピノ・ノワールとシャルドネに適した場所に畑を購入し、ディアバーグ畑と名づけます。このディアバーグ畑から生まれたブドウは、いくつかの醸造家に提供され、高い評価を得るようになります。中でも現在日本でも人気の高い[タンタラ・ディアバーグ・ピノ・ノワール]は、そのパワフルな味わいをロバート・パーカーさんが高く評価するワインでもあり、日本でも年に1度、日本輸入に際しては、予約販売にて完売してしまうほどの人気ワインです。ディアバーグ畑を中心としてワイナリーを運営する一方で、長い年月をかけて、カベルネ・ソーヴィニョンの生産を探り続け、コンサルタントとしてパーカー100点ワインを生み出したカリスマ・コンサルタントであるポール・ホブス氏やデヴィッド・レミー氏を迎えて実験を繰り返してきたのです。造り手自身が『2005年はブレークスルーの年だった』と語るように、条件がすべて整ったのが2005年。80にも区画をわけ、どのブロックからどんなブドウが生まれるのかを徹底的に研究します。その自信から、発酵においても別々に発酵させて最後にブレンドするのではなく、ある程度ブドウの段階でブレンドし発酵させることにより、相乗効果とつなぎ目のない滑らかなワインとなったと自負する仕上がりとなりました。そして、いよいよ、その自信作を世に問うために、全米各地でブラインド・テースティング会を開催し、総勢121人によるソムリエやワイン関係者から驚きとともに多くの賛辞を得たというわけです。その完璧主義、これからも目が離せない生産者です。ぜひともこの機会にお試しいただきたいと思います。【北米品種:カベルネ】オーパス・ワンに勝った!!ケイマスにも勝った!!初ヴィンテージにして、あまりに衝撃のデビュー!!主要4都市、総勢121人のソムリエが、あの有名ワインを押しのけ最高評価を獲得!!さらには 【ベスト・ニュー・カリフォルニア・カベルネ】受賞!!初ヴィンテージにして各評価誌、衝撃の高評価を連発!!賛辞の嵐!!『ふくよかなボリューム感、しっとりとしたタンニン、高級ボルドーのようなしなやかさ!!』ペトリュスで修行、ドミナスの設立にかかわった凄腕を堪能できる!!実験に実験を重ね、万を辞して初めて世に問うた自信作、2005年初デビュー!! [スター・レーン・カベルネ・ソーヴィニョン 2005]お洒落な男の雑誌【ブリオ】2009年2月号にて、『日本一のわいんおたくが自ら箱買いする 掘り出し物ベスト10』という企画にて見事第5位に入ったワインです。オーパス・ワンに勝った!!ケイマスにも勝った!!彗星のごとく現れ、初ヴィンテージにして、そんな快挙を成し遂げてしまった素晴らしいワインが日本にもとうとう上陸いたしました!!その衝撃はアメリカ国内でも大きく、ワイン・エンシュージアスト誌93点を獲得するほか、老舗ワインガイド[コノシア・ガイド]にて91点、人気グルメワイン雑誌【フード・アンド・ワイン】でも、2007年度の[ベスト・ニュー・カリフォルニア・カベルネ]受賞と、初ヴィンテージとは思えない高い評価を獲得する新進気鋭のワインです!!その名も[スター・レーン・カベルネ・ソーヴィニョン 2005]!!!!リリースまもない2007年10月から2008年2月にかけて、地元サンタ・バーバラをはじめ、シカゴ、ニューヨーク、フロリダという主要都市にておこなわれた総勢121人のソムリエやワイン関係者が参加したブラインド・テースティング企画にて、なんと価格にして3倍以上の高値がつくオーパス・ワンやケイマス、さらにはジョナータ・デサフィオ(スクリーミング・イーグルのサンタ・バーバラ・プロジェクトとして造られているワイン)といった錚々たるワインを押しのけ、最も価格の低いこのワインが、最高得点を獲得してしまったのです!!初ヴィンテージであるこのワインの印象は、ワイン評論家にも衝撃を与え、冒頭でご紹介したように、軒並み高い評価を獲得!!さらにインターナショナル・ワイン・セラーズのステファン・タイザー氏も『濃いチェリーとベリーのジャムのような濃厚な香りにセクシーなバニラの甘い香りと焦がしたスパイスの香りが混ざる。口に含むと、贅沢な黒果実の香りにリキュールのようなフレーバーを持ち、やわらかなタンニンが全体を纏め上げている。余韻にはバニラっぽいオーク香がどんと押し寄せ、素晴らしい。リッチでほどよい甘さ、素晴らしい骨格を持ち、フォーカスのあるワイン!!』と大絶賛!!早速試飲したのですが、まさにそのとおり!!さらに時間がたつと、高いアルコールから来るリキュール感もなくなり、ボルドーの高級ワインを彷彿とさせるふくよかなボリュームをたたえ、しっとりしたタンニンが繊細で奥深く、感動的な美味しさへと昇華していきます!!新樽比率は100%という超贅沢な造りですが、樽コテコテという感じは全くなく、嫌味なく、たっぷりの果実味に見事に溶け込み、素晴らしいハーモニーをみせているのです。産地は、ピノ・ノワール産地として有名となったサンタ・イネズ・バレー。標高の低いところほど涼しいサンタ・イネズ・バレーにあって、なんと標高のもっとも高い場所に位置するこのブドウ畑の気候は、信じられないほど暖かく、ピノ・ノワールよりもカベルネ・ソーヴィニョンなどのボルドー品種に向いているのです!!驚きです!!そんな異色のブドウを極上のワインに仕立て上げるのは、ここ日本でも有名な凄腕ワイン・コンサルタントであるデヴィッド・レミー氏!!彼は仏ボルドーのペトリュスで知られるクリスチャン・ムエックス社で修行したのち、ドミナスの立ち上げにもかかわり、1996年からは自分自身のワイナリーである[レミー]を展開する傍ら、コンサルタントとして幅広く活躍する凄腕ワインメーカーです。レミー氏は、数年前からコンサルタントとしてこの[スター・レーン]のワイン造りに関わり、数年の実験的なヴィンテージを経て、いよいよその自信作としてデビューさせたのが、この2005年ヴィンテージだったのです。造り手自身が『2005年はブレークスルーの年だった!』と断言するように、その出来は素晴らしいです!!。日本初輸入です。ぜひとも、この機会にご体験ください。

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