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2009年3月6日23時32分
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1+1=3 ウ・メス・ウ・ファン・トレス ブリュット ナトゥーレ・エスペシアル ミレジム 2002  750ml

1+1=3 ウ・メス・ウ・ファン・トレス ブリュット ナトゥーレ・エスペシアル ミレジム 2002  750ml
人気ランキング:
定価: オープン価格
販売元: 葡萄畑 ココス
発売日:
価格 商品名
2,972円
1+1=3 ウ・メス・ウ・ファン・トレス ブリュット ナトゥーレ・エスペシアル ミレジム 2002  750ml
産地:スペイン(カタロニア地方/ペネデス)生産者:ウ・メス・ウ・ファン・トレス品種:シャルドネ72%、ピノノワール10%、チャレッロ8%2000年創業の若いドメーヌ。わずか30haばかりの畑で、長年“幻のぶどう”を栽培してきたピニョル家と、スペイン最高のメルロといわれる スーパースパニッシュ、“カウス・ルビス”を擁するぺネデスのトップワイナリー、カン・ラフォルス・デルス・カウスのエステーベ家。両家が手を結び、栽培、醸造を一貫させた相乗効果として、従来のカヴァとは次元が異なる真のテロワール・カヴァが誕生しました。これぞ、1+1=3 。「栽培に、ノウハウとかは ありません。すべてを完璧にうやるだけ!」「この世のものではないような“幻想的な”カヴァをつくりたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、一日四時間睡眠でほとんど栽培のみに生きる求道者です。シャルドネ72%、ピノノワール10%、チャレッロ8%。平均樹齢25年。ドザージュ・ゼロのノン・ドゼ。シャルドネ72%、ピノノワール10%、チャレッロ8%。平均樹齢25年。ドザージュ・ゼロのノン・ドゼ。60ヶ月間瓶熟成。生産量のほとんどは、地元バルセロナの高級レストランで消費されています。15ヶ月瓶熟成。ドザージュは8g/l。パーカー89点、タンザー88点。

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