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2009年3月6日23時32分
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ロゼ・ド・プロヴァンス3本セット(辛口ワイン/ロゼワイン)

ロゼ・ド・プロヴァンス3本セット(辛口ワイン/ロゼワイン)
人気ランキング:
定価: オープン価格
販売元: MyWineClub
発売日:
価格 商品名
4,179円
ロゼ・ド・プロヴァンス3本セット(辛口ワイン/ロゼワイン)
容量/各750ml ■ルー・カステル Lou Casteles (ACコート・ド・プロヴァンス/ロゼ・辛口) 飲み頃温度/約10℃ 合う料理/蒸したカニのサラダやスモークサーモンなど 鮮やかピンク色である。エッジは少々オレンジ色の入った色調であるが、綺麗なグラデーションである。レッドチェリーやグミの実の香り、それに野苺の甘い香りがあり、ソフトな香りである。ナッティ香もあり。綺麗な酸味と甘味のバランスが良い。酸味がしっかりしているので、ドライな味わいである。甘味を含んだ余韻の甘のがさも心地よい。エレガンスな味わいでもある。 ■ドメーヌ・クロ・サン・リュック’06 Domaine Clos Saint Luc (ACコート・ド・プロヴァンス/ロゼ・辛口) 飲み頃温度/約10℃ 合う料理/魚介のブイヤベースと鶏肉のサラダなど 桜の花をイメージする様な淡い若紫色が照りを見せるピンク色である。綺麗な中にも落ち着いた色合い。チェリーやレモンの香り、そしてバラの花の香りにドライフラワーの香り。そして微かに焦した種子の香りあり。それにコントラストした酸味・甘味。それをサンを含んだ渋味が包み込み、品性ある味となっている。ドライな中にも余韻に出る柑橘風の甘味が心地よい。 ※ヴィンテージは変更になる場合があります。 ■アンフォール・ド・プルヴァンス L'Amphore de Provence (ACコート・ド・プロヴァンス/ロゼ・辛口) 飲み頃温度/約10℃ 合う料理/ホタテ貝のムースや柳川鍋など ソフトなピンクで桜貝色のイめーjいであり、微かにオレンジ系が入りそれがやわらかな色合いとなっている。野苺やコンポートのビワの実の香りにレモンの香りあり。ナッツやアーモンド風のスパイシーさあり。バランスの良い味わいで酸から甘味、そして軽い渋味とスムーズである。心地よい流れであり、可憐な味わいが広がるロゼの楽しさが良く出ている。 地中海沿岸からフランス内陸にかけて広がるプロヴァンス地方は、ニースやカンヌなど高級リゾート地が世界的に有名です。ラベンダー畑で知られる花やハーブの香りであふれ、フランス人の憧れの地となっています。 この地で造られる、ほのかなピンク色のプロヴァンスのロゼワインは、フランス3大ロゼワインの1つとしても有名なワインです。爽やかで、清涼感があり、品のある辛口タイプ。 料理ともとても相性がよく、プロヴァンスの名物料理、ブイヤベースに代表されるように、てっちり(ふぐの鍋)や、カニ鍋、寄せ鍋など、魚介を中心とした料理と素晴らしい相性のワインです。もちろん、素材の味わいのが活きたハマグリやカニなどの浜焼きとも垂涎ものの相性です。

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