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2009年3月6日23時33分
時点のものです。

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[2005]ブルゴーニュ・パストゥーグラン/フェヴレ社BOURGOGNE  PASSETOUTGRAIN/FAIVELEY

[2005]ブルゴーニュ・パストゥーグラン/フェヴレ社BOURGOGNE  PASSETOUTGRAIN/FAIVELEY
人気ランキング:
定価: オープン価格
販売元: アルベルワインショップ
発売日:
価格 商品名
1,850円
[2005]ブルゴーニュ・パストゥーグラン/フェヴレ社BOURGOGNE  PASSETOUTGRAIN/FAIVELEY
AOC BOURGOGNE  PASSETOUTGRAIN 品種 ピノ・ノワール ガメイ タイプ 赤 容量 750ml 備考 ※ 現在ブルゴーニュで最大面積の畑を所有しているドメーヌ。コート・ド・ニュイの名立たる畑をずらりとそろえているほか、コート・シャロネーズにも広大な畑を持っている。そのメリットは次の2点に活かされている。1つは、高級ワインを求める社交界からブルゴーニュを代表する生産者として受け入れられていること。もう1つは、レストラン業界に対して、上質のブルゴーニュの赤ワインを大量に、それも比較的求めやすい価格で提供していることである。フランソワ・フェヴレ本人は、白なら生き生きとしてミネラル分の豊富なもの赤なら繊細な果実実のある洗練された造りのものを好んでいる。確かに、このドメーヌで最も出来のよいワインはフランソワ好みに仕上がっている。しかし大半は、たとえグラン・クリュであっても、タンニンがギスギスしすぎたりあるいは、成分構成とは合わない樽香が目立つとといった欠点がみられ、思い通りにはなっていないようだ。

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