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2009年3月6日23時30分
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玉露の茎を贅沢に焙じた、香り高いほうじ茶アイス【送料無料】茶鑑定名匠宇治ほうじ茶アイス8個×2セット

玉露の茎を贅沢に焙じた、香り高いほうじ茶アイス【送料無料】茶鑑定名匠宇治ほうじ茶アイス8個×2セット
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定価: オープン価格
販売元: 茶匠鑑定 茶の環
発売日:
価格 商品名
4,800円
玉露の茎を贅沢に焙じた、香り高いほうじ茶アイス【送料無料】茶鑑定名匠宇治ほうじ茶アイス8個×2セット
詳細は上記をご覧ください。必ずお読みください:同梱について※同梱はクール便のみの同梱に限ります。通常便との同梱については別途送料がかかります。※送料無料について同一場所の発送に限ります。2か所以上の発送については別途送料が発生します。(送料についてはこちらへ)品名/入り数「宇治ほうじ茶アイス」8個×2セット抹茶スイーツの中でも特に抹茶アイスは広く愛されていて、どこでも手軽に買うことができます。しかし茶の環は思っていました。抹茶のほんとうの美味しさを生かした抹茶アイスになかなか出会えない。それはきっと、抹茶という素材への思いが違うから。茶の環は、アイスクリームにふさわしい抹茶の鑑定から抹茶アイス作りを始めました。茶鑑定名匠・森田治秀が鑑定し、抹茶アイス用に選んだ抹茶は、ふつうに点てても美味しくいただけるほどのクオリティ。熱をくわえないアイスクリームに合わせるので、上質で繊細な抹茶でも十分持ち味が生かせると、茶鑑定名匠は考えたのでした。その抹茶で、アイスクリーム作りをスタートしました。いい抹茶ほど、苦みとともに上品な甘さがあります。アイスクリームは、加える砂糖や水飴などの糖分の組み合わせにより、コク感を作り上げていくのですが、この抹茶の甘みを生かすため、バランスを考えて控えめにしています。抹茶の濃厚さを求めるあまり、抹茶を加える量にも様々な挑戦をしました。あまり加えすぎると舌のうえにざらつきが残る。なめらかな食感のなかで最大限、抹茶を感じさせる抹茶アイスにたどり着くことができたのです。抹茶アイスとともに、ほうじ茶アイスもつくりました。ほうじ茶アイスをつくるにあたり、茶匠 森田治秀が厳選したほうじ茶はただのほうじ茶ではありません。なんと、高級茶で知られる玉露の茎を焙じた贅沢なほうじ茶なのです。玉露は覆下茶園という独特な茶園で光をさえぎり、手間をかけじっくり育てた甘み・旨味が独特な香りとともに楽しめる煎茶の最高級品です。その茶葉の茎の部分を丁寧に焙じると玉露特有の旨味がほうじ茶独特の香りをさらに引き立て驚くほど上品な香味が現れます。そんなプレミアムな玉露茎ほうじ茶を抹茶のように粉末にしてアイスクリームに混ぜ込みます。でもこれだけではほうじ茶の香りがミルクに負けてしまいます。ほうじ茶は、あの香ばしい香りがいのちですから・・・そこで茶の環はさらにお茶屋ならではのこだわりの技法をあみだしました。「ほうじ茶」を熱い湯で入れたお茶そのものも加えることで、あの香ばしいほうじ茶の香りが口いっぱいに広がる、さっぱりと美味しいほうじ茶アイスクリームが完成したのです。※ご希望についてはご注文の備考欄にて承ります。※ご贈答品としてご注文される際には配送日時にご注意くださいませ。(配送日の指定がない場合は、最短の日時にて手配させて頂きます)   アイスは、2セット以上で送料無料 とさせて頂きます。 送料無料の組合せでのご購入は、システムの都合上、決済画面では、送料が計算されてしまう場合が ありますが、 正しい送料をおってメールにてご連絡させて頂きます。あらかじめご了承くださいませ。

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