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2009年3月6日23時42分
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【数量限定】深山春霞 純米吟醸 無濾過生原酒720ml(クール便扱い)[秋田県]

【数量限定】深山春霞 純米吟醸 無濾過生原酒720ml(クール便扱い)[秋田県]
人気ランキング:
定価: オープン価格
販売元: 地酒のリエゾン 楽天市場店
発売日:
価格 商品名
1,470円
【数量限定】深山春霞 純米吟醸 無濾過生原酒720ml(クール便扱い)[秋田県]
-このお酒について-出荷本数僅か400本の 純米吟醸の無濾過生原酒。今年から麹米に採用した美郷錦は、 山田錦と美山錦という、酒米として人気の2品種を 交配して誕生した秋田の酒米。昭和62年?平成12年までの 実に14年にも及ぶ研究期間を経て誕生しました。主に純米吟醸酒などの高級酒に用いられる酒米で、 収量が少ないなど栽培が難しいのですが、 酒米としては山田錦に匹敵するものがあり、 上立ち香、含み香ともに 美山錦よりも高くキレのある綺麗な酒質に 仕上がる特性を持っています。 その美郷錦を使用した今年のお酒は、 アルコール度数も酸度も高いのに、口当たりは優しく、 ふくらみあるまろやかな味わいで、 この無濾過の生原酒でも春霞らしさは健在。 春霞の特徴でもある 柔らかい優しい酸がしっかりと存在感を示しており、 ふくらみのある美郷錦の良さが現れた1本です。 ■蔵元:栗林酒造店(秋田県美郷町) ■原料米:美山錦、美郷錦 ■精米歩合:55% ■日本酒度:+1 ■酸度:1.6 ■アルコール分:17%台 ■商品発送及び保管上のご注意:クール宅急便扱い、要冷蔵商品 ▲上へ

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